Jídelníček

Alergeny ve školním stravování

Od 13.12.2014 vznikla školním jídelnám povinnost informovat strávníky o přítomnosti alergenů v podávaných pokrmech. Tato povinnost vyplývá ze směrnice 1169/2011 EU a vyhlášky 113/2005 Sb. o způsobu označování potravin § 8 odst. 10. Přítomnost alergenů na jídelním lístku bude vyznačena číslem, pod kterým se daný alergen nachází. Tento přehled alergenů, který je legislativně stanovený je vyvěšen na nástěnkách v blízkosti jídelních lístků nebo k nahlédnutí pod tímto jídelním lístkem.

Školní jídelna má pouze povinnost informační, tzn. nebude brán zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník uhlídat sám.

Oběd č.2 se v konkrétní den vaří jen pokud je objednáno minimálně 20 porcí. Jinak bude automaticky převeden na oběd č.1. Děkujeme za pochopení.

Karel Nehasil
vedoucí školní kuchyně  

Jídelní lístek MŠ Typ: PDF dokument, Velikost: 149.9 kB